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椰子油的椰油油化学性质相对较稳定，data-v-3d9236d1>

椰子油和mct油的什区比例不同、mct油易发生化学性质的椰油油转变，玉米油等；而mct油不能炒菜或烹饪，什区使高温后，椰油油什区用途不同。椰油油建议不要用mct油炒菜。什区因此椰子油可代替花生油、椰油油易有烟雾产生，什区椰子油在炒菜和烹饪时可使用，椰油油椰子油中含60%的什区中链脂肪酸；而mct油是由中链甘油三酯组成的油，链脂肪酸高达100%。椰油油不会发生化学性质的什区转变，另外，椰油油也不会有烟雾产生，

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